끝없는 지구 환경 보호 노력
자연 속에서
우리는 항상 우리를 지탱해 주는 세계와 공존해 왔습니다. Patina가 제공하는 모든 서비스에는 이러한 균형을 이루겠다는 약속과 환경에 대한 존중이 반영되어 있습니다. 청정에너지 사용부터 의식 있는 요리까지, Patina가 제공하는 호스피탈리티의 기본 뼈대에 지구 환경 보호 노력의 의지가 새겨져 있습니다.
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의식 있는 요리
잘 먹는다는 것은 모든 식재료가 어디에서 오고 그러한 재료가 어떻게 사용되는지 안다는 의미입니다. 책임 있는 조달과 뿌리에서 잎까지 모두 사용하는 요리를 통해 모든 식사가 풍미를 높이고 지역 사회를 개선하며 지원을 늘리는 기회가 됩니다.
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지역 사회 지원
Patina Hotels & Resorts는 현지 농민, 어민과 협력하여 윤리적 조달을 통해 지역 사회를 지원하는 동시에 운송 과정에서 발생하는 탄소 배출을 줄이고 있습니다.
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호텔 부지에서 재배한 농작물
Patina Maldives와 Patina Osaka 모두 부지 내 정원에서 신선한 농작물을 재배할 뿐 아니라 공급망에서 배출되는 온실가스를 줄이고 있습니다.
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폐기물 재활용 에코시스템
Patina Maldives에서는 몰디브의 생물 침지기를 사용해 모든 음식물 쓰레기를 유기 비료로 만들고 무농약 농작물을 주방으로 돌려보내는 폐기물 재활용 시스템을 활용하고 있습니다.
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과정의 일부인 고객
Patina Osaka에서는 실습 세션을 정기적으로 열어 고객들에게 다 쓴 찻잎과 감귤류 과일의 껍질과 같은 음식물 쓰레기를 가정에서 새로운 재료로 만드는 방법을 안내합니다.
에너지 및 자재 사용 줄이기
건설 과정에서 결정하는 사안부터 일상적인 운영에 이르기까지, Patina는 리소스를 덜 사용하고 지속가능한 럭셔리 서비스를 제공합니다.
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처음부터 지속가능성 실천
Patina Maldives는 조립식 제작을 포함한 지속가능한 방식을 통해 건설 에너지 사용을 약 12% 줄였습니다. 1,600명의 작업자 모두가 재활용 병을 사용해 첫날부터 현장에서 일회용 플라스틱을 없앴습니다.
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100% PEFC 인증 목재
Patina Maldives는 몰디브 리조트 전체에서 인증된 관리 연속성 절차를 통해 조달해 완전히 투명한 공급망을 통해 유지 관리된 PEFC 인증 목재로 건설되었습니다.
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낮에 쓰이는 태양 에너지
Patina Maldives는 일조 시간에 완전히 태양 에너지로 운영됩니다. 이 에너지는 2,994kWp 용량의 빌라와 F&B 지붕에 설치된 전지판과 전용 랜드 뱅크 전지 배열기에서 공급됩니다. 덕분에 경유 의존도가 줄었습니다.
