Essen und Trinken
KANDU
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Benannt nach dem Dhivehi-Wort für „Ozean“, ist Kandu ein zeitgenössisches maledivisches Restaurant, das die Aromen, Geschichten und Gemeinschaften der Malediven auf einer raffinierten kulinarischen Reise zelebriert.
Öffnungszeiten
Die Öffnungstage variieren. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Ihren Essentialist.
Küche
Maledivische Küche
Kleiderordnung
Smart Casual
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KANDU
Von der Strömung getragen, vom Meer geleitet
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Geschichten der Atolle
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, geprägt von den Menschen, Traditionen und Aromen der Malediven.
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, geprägt von den Menschen, Traditionen und Aromen der Malediven.
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Maledivische Küche neu interpretiert
Eine zeitgemäße Interpretation der maledivischen Küche, die ihr kulinarisches Erbe würdigt.
Eine zeitgemäße Interpretation der maledivischen Küche, die ihr kulinarisches Erbe würdigt.
Im Einklang mit der Natur
Einheimische Zutaten stehen im Mittelpunkt, getragen von wertvollen Partnerschaften mit lokalen Fischern und Produzenten.
Einheimische Zutaten stehen im Mittelpunkt, getragen von wertvollen Partnerschaften mit lokalen Fischern und Produzenten.
Nachhaltig gedacht
Verantwortungsvolle Beschaffung und saisonale Zutaten schaffen langfristige Werte für Menschen, Ort und zukünftige Generationen.
Verantwortungsvolle Beschaffung und saisonale Zutaten schaffen langfristige Werte für Menschen, Ort und zukünftige Generationen.
Eine neue Strömung in der maledivischen Küche
Kandu zelebriert die Malediven durch die Geschichten, Zutaten und Traditionen ihrer Atolle. Durch den direkten Bezug von lokalen Fischern und Inselproduzenten würdigt Kandu einheimische Zutaten und unterstützt zugleich die lokalen Gemeinschaften. Verwurzelt im kulinarischen Erbe und mit zeitgenössischer Handwerkskunst neu interpretiert, eröffnet Kandu eine neue Perspektive auf die maledivische Küche.
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