バー＆ダイニング
ブラッサ
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炎と煙、香辛料が織りなす迫力の中で、アルゼンチンのアサードが生き生きと輝きます
ブラッサ
炎の饗宴で焼き上げられたグリル料理
新鮮なシーフードと柔らかい肉を、スモーキーな香りとともに焼き上げた逸品
海老の旨味と季節の野菜がたっぷり。ボリューム満点のペルー風ライス「アロシート」
柔らかな鶏の串焼きを、アヒ・アマリージョとグリルしたポテトと一緒にどうぞ
シェフがオープングリルで調理する様子を最前列でお楽しみください
ラテンアメリカの熱き魂が宿ります
オープンファイアの熱と勢いを生かした大胆な料理がブラッサの真骨頂です。炎が灯るハシエンダで楽しむ、ジューシーな肉と海の幸が香ばしくはじける料理の数々
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