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旬の野菜がいつでも楽しめるガーデン
ルーツ
時間と心をかけて仕上げたプラントベース料理
オーガニックガーデンでの食事は、新鮮なハーブと野菜の香りに包まれながら味わう特別な時間
アートのように盛り付けられた栄養豊かな料理で、心身を浄化
ゼロウェイストを理念とする島のガーデンから収穫した新鮮な食材
どの料理にもサステナブルな意識が反映されています
自然の恵みをベースにした料理
私たちは、スローフード哲学に基づき、食を通して意識を育てることができると信じています。すべての判断が、豊かな大地を讃える行為です。島で育った作物が収穫されるパティーナモルディブのパーマカルチャーガーデンで、自然の恵みをご堪能ください
