对于渴望回归自然本源的住客,P72 餐厅为您营造了一方独特的场域。这里的每一处细节,都映照着我们聆听土地、倾注关爱与时光的匠心。
P72
我们的料理由日本的七十二候精心塑造,与自然最微妙的流转和谐共鸣
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食材源于自有田园,每一道菜肴皆为滋养身心而设

一份映照着午后光影与四时静转的下午茶

随七十二候流转,我们的菜品亦随大地的馈赠而更迭

随时令流转,我们的厨师不断调整烹饪方式,以致敬自然的馈赠。

七十二候的旬味表达
P72 的灵感源自日本传统历法中的七十二候 (kō)。柏典诚邀您于此放缓脚步,以一种更细腻的方式去观察、品味与存在。餐厅坚守自身信念:唯有流转方为永恒,亦值得被温柔感知。每一道菜都遵循自然的当下给予,以匠心烹调,以敬畏之心呈献。当您抵达时,一尊由回收木材打造的 52 米长雕塑装置将映入眼帘。其盘根错节的形态,于静默中,提醒着我们土地的慷慨馈赠。对于喜欢在户外用餐的客人,我们宽敞的露台提供了一处宁静的所在,亦欢迎您携爱宠于此共享悠闲时光。
若需预订协助,我们的专属团队将于每日上午 10 时至下午 4 时竭诚为您服务
