怡养膳食
我们致力于探索健康的美味，不断创新，只为带来意想不到的用餐体验。我们将素食营养与的味道融合，诚邀营养学家与当地料理达人共同开发和改良菜单，将他们的创造力通过美食得到分享。我们相信绿色的治愈功能，在我们的纯素餐厅，以天然佳酿佐有机美味。
慢
生活
我们倡导慢食，在食材采购、厨房管理和餐饮供应方面，最大程度地减少食物浪费和碳排放。我们肩负保护自然的使命。
尊重
自然
每道菜的故事灵感都源于自然。我们的主厨通过各种方式分享美味奇迹，以餐盘为画布，用食材创作色彩缤纷的风味料理。
绿色
餐饮
Roots餐厅满足素食主义及素食爱好者的美食幻想。我们注重食材的季节性和营养品质，以保持天然食材和生食固有的新鲜度。
本地
采购
为了减少运输，保证本地风味，我们选用当地及区域供应商。我们选用时令食材，确保最佳口感。
