关爱地球可持续性
源于天性,归于自然
我们始终与赖以生存的广阔世界相生相伴。我们所行之事皆体现了对平衡以及尊重环境的承诺。从洁净能源到可持续美食,守护地球的理念深植于我们的服务之中。

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责任餐饮
健康饮食意味着了解每种食材的来源以及我们使用它的方式。得益于负责任的采购和从根到叶的烹饪原则,每一顿餐食都助力提升风味、增进社区氛围并体现关怀之情
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支持当地社区
通过与当地农民和渔民合作,柏典酒店与度假村以道德采购为社区提供支持,同时减少运输排放

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酒店内种植的农产品
马尔代夫柏典酒店和大阪柏典酒店均拥有自己开辟的菜园,以种植新鲜农产品,同时减少供应链环节所产生的温室气体排放

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闭环生态系统
在马尔代夫柏典酒店,所有食物残渣都会在岛上的生物消化器中转化为有机肥料,从而将无农药残留的农产品循环回厨房,形成一个封闭的循环系统

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宾客在这一过程中的角色
大阪柏典酒店定期举办实践课程,指导宾客如何将用过的茶叶和柑橘皮等食物残渣转化为新的居家烹饪食材

减少能源和材料消耗
从建筑设计到日常运营,柏典酒店旨在减少资源消耗并提供可持续的奢华体验
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以可持续为起点
马尔代夫柏典酒店通过预制技术等可持续做法将建筑能耗降低了约 12%。所有 1,600 名员工使用的都是可重复使用的水瓶,从进场第一天起就杜绝了现场一次性塑料制品的使用

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100% 经过 PEFC 认证的木材
马尔代夫柏典酒店在岛上的所有建筑均使用经过 PEFC 认证的木材建造,这些木材仅通过经过认证的监管链采购,并保持完全透明的供应

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白天依靠太阳能供电
马尔代夫柏典酒店目前白天完全依靠太阳能供电,其供电系统由分布在别墅和餐饮楼顶以及专用地面电站上的 2,994 千瓦光伏板组成,从而减少了对柴油的依赖
