パティーナ大阪 x ビー ドゥ ショーメ
ビー ドゥ ショーメ アフタヌーンティー
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ミツバチが紡ぐ美と幸福、茶のサンクチュアリで嗜む優美なひととき
ショーメを象徴する「ビー ドゥ ショーメ」のハニカムモチーフに着想を得た、期間限定のアフタヌーンティーをご用意しました。 幾重にも重なりながら広がるミツバチの巣のように、人と人との絆や愛、大切な想いをつなぐ象徴として受け継がれてきた世界観を、パティーナ大阪ならではの感性で表現しています。
ヨーロッパに古くから伝わる“幸せを運ぶミツバチ”の物語とともに、自然がもつ秩序と調和に着想を得たスイーツやセイヴォリーを、太陽の輝きを思わせるアフタヌーンティーへ。 フランスの洗練と美意識を、「にじり」ならではの繊細な感性で映し出す優雅なティータイムをお届けします。
日時
2026年6月4日(木)~ 7月31日(金)
11:30~18:30(16:30 ラストオーダー)
料金
お一人様 9,000円(税・サービス料込)
場所:
パティーナ大阪19階 「にじり」
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都市と自然が紡ぐ、大阪の恵み
このアフタヌーンティーを彩るのが、大阪発の都市養蜂プロジェクト「OSAKAHONEY」による地元産の蜂蜜です。大阪城公園をはじめ、市内各所の花々から採れた非加熱の生蜂蜜は、繊細な香りと澄んだ甘みが特徴。地域とのつながりや、都市と自然の共生という、パティーナが大切にする想いを映し出します。
スイーツ
グァバとグレープフルーツのムース
グァバのムース グレープフルーツジュレ クランブル
はちみつと柑橘フルーツのダコワーズ
グレープフルーツ 柑橘コンフィチュール はちみつクリーム
シトラスタルト
レモンクリーム メレンゲ レモンコンフィチュール
はちみつのヴァシュラン
はちみつシャンティー パイナップル メレンゲ
はちみつレモンフィナンシェ
はちみつレモングレーズ レモンコンフィ
ローズマリーシトラススコーン 黒糖スコーン
大阪ハニーはちみつ 柑橘コンフィチュール クロテッドクリーム
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セイヴォリー
チーズクロケッタ はちみつのアリオリ
帆立のタルタル 柑橘のジュレ クリームチーズ
フォアグラのムース リンゴ
スモークサーモン ワサビクリーム オリーブオイルキャビア
生ハムとチーズのブーシェ
スモーク鴨 オレンジハニーグレーズ 根セロリ
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パリの美意識を受け継ぐメゾン
メゾン、ショーメについて
1780年にパリで創業したハイジュエリーメゾン、ショーメ。
創業以来、代々受け継がれるサヴォワールフェールと、作品の一つひとつに込めたストーリーで、最初の顧客であったナポレオン1世とジョゼフィーヌ皇后をはじめ、世界のロイヤルファミリーや、多くの人々を魅了し続けています。
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