P72
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月〜火曜：11:30〜18:00（L.O. 17:00）
水〜金曜：11:30〜22:00（L.O. 20:30）
土曜：10:00〜22:00（L.O. 20:30）
日曜：10:00〜18:00（L.O. 17:00）
※ディナー営業：9月30日まで 水～土曜日 |
10月1日から 水～日曜日
お食事
農場から直接届く旬の恵みを活かし、素材と生産者とのつながりを大切にした、ファーム・ダイレクト・ダイニングを体現する料理
席数
84席：屋内46席、テラス38席
ドレスコード
スマートカジュアル
場所
1階
季節の恵みを味わう特別なひととき
クリスマスのお祝いに欠かせないケーキは 3 種をご用意。
厳選した素材の魅力を生かし、一つひとつ丁寧に仕立てた、心まで満たすパティーナ大阪ならではの味わい。大切な方と囲むクリスマスのひとときに、ぜひお楽しみください。
予約受付期間: 2026年12月13日（日）まで
お受け取り期間（P72にて）: 2026年12月23日（水）～26日（土） 10:00～18:00
※要予約・事前決済制
きび糖と苺のショートケーキ
まろやかな甘みのきび糖を生地と生クリームに使い、やさしい味わいに仕上げたショートケーキ。中には豆乳のカスタードクリームをしのばせ、仕上げに苺とドライクランベリーを添えました。華やかな見た目とやさしい口あたりが魅力の、心もからだも喜ぶクリスマスケーキです。
11cm ¥7,200（限定100個）
14cm ¥8,200（限定40個）
ブッシュ・ド・ノエル マロン・オランジュ
切り株をイメージした、クリスマスらしい温もりあふれるケーキ。しっとりと焼き上げたチョコレート生地に、ホテルで使用したオレンジの皮を活かした爽やかなジャムと、濃厚なチョコレートクリームを重ねました。モンブランクリームやマロングラッセを飾り、濃厚な味わいにオレンジの香りがアクセントを添えます。
11cm ¥6,700（限定40個）
ピスタチオベリーオーナメント
クリスマスオーナメントをモチーフにした、華やかで心躍るデザインのケーキ。小さなオーナメントにはパティーナのロゴをあしらいました。なめらかなピスタチオムースに、甘酸っぱいベリーのジュレと香ばしいナッツを重ね、豊かな味わいに仕上げました。繊細な口どけとともに、クリスマスならではの贅沢な味わいをお楽しみください。
12cm ¥9,700（限定40個）
干し柿の上品な甘みと、アップサイクルしたオレンジコンフィの爽やかな香りが調和する、イタリア発祥の発酵菓子”パネトーネ”。自家製天然酵母とイタリア産の超強力粉を100％使用し、伝統製法で時間をかけて丁寧に焼き上げました。日本ならではの素材とイタリアの伝統、そしてサステナブルな理念をひとつに。
¥4,700
ドライフルーツやナッツを贅沢に練り込み、芳醇な香りと奥深い味わいに仕上げた、クリスマスの伝統菓子シュトーレン。
¥3,800
愛らしいジンジャーブレッドマンをかたどった、ジンジャーとシナモン香るスパイスクッキー。植物由来の素材で仕立てた、フェスティブシーズンにぴったりの一品です。
¥1,600（3 個入）
72の季節の移ろいを味わう美食体験
1年を72に細分する日本の七十二候から着想を得たP72は、よりゆったりとした見方、味わい方、在り方へとお客様を誘います。物事は常に移ろい、それは着目に値するものと、当店ではとらえています。一皿一皿を、自然がもたらす旬の素材を基に、心をこめて調理し、土地に敬意を払いながらお届けいたします。木材を再利用して造られた52メートルのインスタレーション彫刻が、お客様をお出迎えします。その形状は、根を連想させ、土の恵みを静かに思い起こさせます。屋外でお楽しみになりたい方のために、ペット歓迎の広々とした落ち着いたテラスも備えています。
毎日午前10時から午後4時まで、ご予約のお手伝いを承っております
秋の味覚をめぐる
アフタヌーンティー
洋梨、いちじく、りんご、栗など、実りの恵みを主役に、スパイスやキャラメル、カシスの余韻を重ねたアフタヌーンティー。
旬の素材を生かしたセイボリーとスイーツに、食材を丁寧に引き立てる工夫を添え、パティーナ大阪らしい現代的で心地よい秋の味わいをお届けします。
期間
2026年9月14日（月）～11月12日（木）
時間
11:30～18:00（ラストオーダー 16:30）
料金
お一人様 8,200円（税・サービス料込）
P72 実りのモンブラン
香ばしく豊かな風味のほうじ茶アイスクリームを、なめらかな国産栗のモンブランクリームで包み込みました。ホテルで大切に使ったオレンジを丁寧にジャムに仕立て、ほうじ茶のゼリーとともに、栗の濃厚な味わいや爽やかなアクセントを添えています。季節の恵みが実り、めぐり、新たなおいしさに。ほうじ茶、栗、オレンジ、それぞれの素材の個性が重なり、ひとつの味わいへ。
季節の恵みを大切に、かたちを変えながら新たな一皿へとめぐらせたモンブランをお楽しみください。
期間
2026年10月1日（木）～11月12日（木）
時間
14:00～18:00（ラストオーダー 16:30）
メニュー
お飲み物：コーヒーまたは紅茶付
料金
4,700円（税・サービス料込）
場所
１階 P72
秋の恵みを巡る、収穫祭
大地から届く旬の恵みを、料理人の技とともに味わう、P72の秋の収穫祭。農家から届いた旬の野菜を丸ごとカービングし、自家製ピクルスやドレッシングとともに彩り豊かなサラダブッフェでお楽しみいただけます。
屋台スタイルのオープンキッチンでは、P72のハーブガーデンで育てたハーブ香るポルケッタや、食材を余すことなく生かした「ゼロ・ウェイスト・リゾット」を出来立てで。ライブデザートステーションとフリーフローのドリンクとともに、実りの秋を味わい、巡り、分かち合うひとときをお届けします。
期間
2026年10月17日（土）～18日（日）
時間
11:00 | 13:30 | 17:00 | 19:30 (2時間制)
メニュー
お食事：屋台スタイルの温製・冷製料理、旬野菜＆サラダステーション、デザートブッフェ
お飲み物：ドリンクステーション
料金
アルコール フリーフロー：16,500円（税・サービス料込）
ノンアルコール：12,000円（税・サービス料込）
お子様（6～12歳）（税・サービス料込）
P72の味わいをテイクアウトでもお楽しみいただけます。
シェフこだわりのサンドイッチや、素材の甘みを生かしたケーキをご用意しております。
また、季節ごとの限定アイテムも順次登場。
自然に寄り添ったP72ならではの味わいを、ご自宅でもぜひご堪能ください。
パティーナ ピクニックセット
2名様用サンドイッチセットとアドオンで、より特別なアウトドアのひとときを。
