P72
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営業時間 10:00〜22:00
ランチ：11:30〜15:00 (L.O. 14:30)
アフタヌーンティー：11:30〜18:00 (L.O. 16:00)
ディナー：17:30〜22:00 (L.O. 20:30)
※日・月・火曜のディナー営業はございません。
お食事
ホテル内で栽培された食材を使用した、マインドフルなお料理を農場から食卓へ直接お届けします
席数
84席：屋内46席、テラス38席
ドレスコード
スマートカジュアル
場所
1階
72の季節の移ろいを味わう美食体験
1年を72に細分する日本の七十二候から着想を得たP72は、よりゆったりとした見方、味わい方、在り方へとお客様を誘います。物事は常に移ろい、それは着目に値するものと、当店ではとらえています。一皿一皿を、自然がもたらす旬の素材を基に、心をこめて調理し、土地に敬意を払いながらお届けいたします。木材を再利用して造られた52メートルのインスタレーション彫刻が、お客様をお出迎えします。その形状は、根を連想させ、土の恵みを静かに思い起こさせます。屋外でお楽しみになりたい方のために、ペット歓迎の広々とした落ち着いたテラスも備えています。
毎日午前10時から午後4時まで、ご予約のお手伝いを承っております
P72 初夏の恵み アフタヌーンティー
契約農家から届く旬の野菜や果実を主役に、素材本来の個性を鮮やかに引き出した「初夏の恵み」を味わうアフタヌーンティー。
七十二候の思想に基づき、シェフの創造性が光る独創的なセイボリーと、専属パティシエが手掛ける瑞々しいメロンや完熟マンゴーのスイーツをご用意しました。ズッキーニやアスパラガス、サフランが彩る軽やかな一皿から、環境に配慮したプラントベースの焼き菓子まで。大地の息吹と職人の技が織りなす、パティーナ大阪ならではの心満たされる美食体験をお届けします。
期間
2026年5月1日（金）～ 6月30日（火）
時間
11:30～16:30（ラストオーダー）
料金
お一人様 8,000円（税・サービス料込）
P72 テラスで楽しむアペリティーボ
春風が心地よく吹き抜けるテラス席で、シェフ特製の自家製ピクルスやスモークミート、フィッシュを盛り合わせたP72ならではの前菜プレートをご用意。
テルモンのシャンパンを含むフリーフローとともに、少しずつ長くなる春の夕べを優雅にお楽しみください。
期間
2026年3月20日～5月30日 (金土曜日限定)
時間
17:30～20:30（ラストオーダー）
料金
お一人様9,000円（税・サービス料込）
開業1周年記念 P72ミルフィーユ
パティーナ大阪の開業1周年を記念し、P72の哲学を体現したプラントベースのミルフィーユが誕生しました。なめらかな豆乳クリームを主役に、ガーデンで育まれたレモンバーベナ香るアイスクリームを添えて。
ホテルで丁寧に仕立てたオレンジジャムと和歌山県産の甘夏が重なり、奥深いハーモニーと爽やかな余韻を奏でます。ゲストとの永遠の繋がりを象徴するロゴを冠した、五感に響く一皿をお楽しみください。
提供期間
2026年5月1日（金）– 5月31日（日）
提供時間
11:30 ~ 18:00
内容
デザート：P72プラントベース・ミルフィーユ
お飲み物：コーヒー または 紅茶
料金
お一人様 4,000円
P72の味わいをテイクアウトでもお楽しみいただけます。
シェフこだわりのサンドイッチや、素材の甘みを生かしたケーキをご用意しております。
また、季節ごとの限定アイテムも順次登場。
自然に寄り添ったP72ならではの味わいを、ご自宅でもぜひご堪能ください。
パティーナ ピクニックセット
2名様用サンドイッチセットとアドオンで、より特別なアウトドアのひとときを。
