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スローでマインドフルな食事を讃え、日本の生産者が手掛けた最高品質のオーガニック食材を使用しています。すべての食材は、エシカルに調達されています。
ダイニング
独創的なセンスと技で作りあげられた、限界を押し広げる味覚の世界に身をゆだねましょう。一口ごとに、そして一杯ごとに、あなたの五感に深く刻まれる、忘れがたい印象を残します。
ダイニング
料理の
深みを巡る旅
大地と海から宝物のように集められた食材を使用し、パティーナ大阪のシェフは伝統に敬意を払いながら６つのダイニングそれぞれに大胆な革新を吹き込みます。
鮮やかなビジュアル、刺激的な香り、一口ごとに余韻を残す響きなど、五感を刺激し、味覚を超越したトランスフォーマティブな食体験をご堪能ください。
LISTENING ROOM
ブルックリンのサウンド・ビジョナリー、デヴォン・ターンブルがキュレーションしたヴァイナルレコードのコレクションに浸りながら、インスピレーションを感じてください。
